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The ancient science of Ayurveda is really the art of living wise , as it empowers people to make choices that nurture and sustain balance, wellness, and vitality.
Ayurveda was first recorded in the Veda; composed in Sanskrit, the Vedas texts constitute the oldest layer of Sanskrit literature and the oldest scriptures of Hinduism.
They are believed to be over 3200 years old, and are still in use today.

While it is a very personalized system of medicine, there are simple. insitive and universal guidelines for healthy living. The first principle behind Ayurveda as it relates to food is to eat nature. That may sound simple but walk into an ordinary grocery store and you will be hard  -pressed to find real food – i.e., food that is geown by the forces of sun, soil, wind and water. So, start by eating nature’s produce, as fresh  and as close to the source as possible so that it retains its living intelligebce and energy, what we call prana or life force.

 

Soft Hues

 1. Bhune Jeera ki chaas                                                                                         150
Buttermilk mixed with ginger, chili, coriander, salt and roasted cumin powder​

 2. Lassi (sweet ya salted)                                                                                        150
Churned yoghurt mixed with a pinch of salt or sugar syrup

 3. Shikanjivi                                                                                                                120
Fresh lemon water mixed well with castor sugar, white pepper and black pepper

 4. Mango Lassi                                                                                                          175
Churned yoghurt mixed with fresh mango pulp & sugar syrup

 5. Jal Jeera                                                                                                                120
A refreshing drink made with spiced powder, lemon juice and salt

 Once, in the wilds of Afghanistan, I lost my corkscrew,

    and we were forced to live on nothing but food and water for days
*  W.C. Fields​

  Tiny Bites & Salads

 6. Samosa Veg                                                                                                        110
Puff pastry filled with green, peas, potatoes

7. Samosa  Keema                                                                                                   175
Puff pastry filled with Minced lamb, Deep fried

 8. Aloo Tikki                                                                                                               175
Mashed potatoes mixed exotic spices, Deep fried

 9. Papdi Chaat                                                                                                        175
Crispy fritters topped with hung curd, tamarind & mint chutney

10. Mix Veg Pakora                                                                                                  175
Assorted vegetable chopped fritters

11. Onion Bhaji                                                                                                          175
Shredded onion battered fried

12. Kurkuri Bhindi                                                                                                       175
Shredded Okra mildly spiced Served Crisp

13. Chicken Tikka Salad                                                                                          175
Tangy salad of greens and Tandoori chicken mixed with chutney

14. Prawn Salad                                                                                                        290
Tangy salad of greens and Tandoori prawns mixed with chutney

15. Tossed Salad                                                                                                       120
Cucumber, Capsicum, Tomatoes, Cottage cheese and lettuce tossed
with mild lemon dressing

  Water Colours

16. Pudina Murg Shorba                                                                                           140
Chicken shorba garnished with mint

17. Subz Badami Shorba                                                                                           140
Soup of selected Almonds, Roasted corns and Vegetables

18. Tamatar Dhania ka Shorba                                                                                140
Thin tomato coriander flavoured shorba

19. Dal Shorba                                                                                                            140
Curry flavoured lentil soup

Show me another pleasure like dinner which comes every day and lasts an hour
* C.M. de Talleyrand​

  First Impressions – Non Vegetarian

20. Achari Jheenga                                                                                                   525
King prawns flavoured with pickled raw mango

21. Tangdi Kebab                                                                                                      425
Marinated Chicken Drumsticks roasted in Tandoor

22. Zaffarani Fish Tikka                                                                                               475
Fresh river Sole, Saffron & Termuric flavoured.

23. Fish Amritsari                                                                                                         450
Crispy batter Fried Fish

24. Kadak Murg Sheekh                                                                                            475
Fine Minced Chicken Stuffed With Cheese Served Crisp

25. Doodiya Murg Tikka                                                                                             375
Creamy boneless chicken kebab with burnt garlic

26. Tandoori Chicken Half                                                                                         300
Whole chicken marinated, Roasted in tandoor

27. Tandoori Chicken Full                                                                                          500
Whole chicken marinated, Roasted in tandoor

28. Chicken Rogani Tikka                                                                                          350
Boneless Chicken grilled in yoghurt marination

29. Murg Barra                                                                                                             425
Spicy whole leg of chicken kebabs

30. Hariyali Chicken                                                                                                    375
Marinated Chicken with Mint & Corriander

31. Khushk Raan                                                                                                          799
(Our master chef’s secret recipe) Whole lamb leg pot roasted in spices

32. Barra Kebab                                                                                                          699
Succulent Lamb Kebabs

33. Peshawari Seekh Kebab (Lamb or Chicken)                                                    425
Fine minced Lamb/Chicken succulent kebabs, Specialty of lucknow

34. MP4 Kebab Platter MP4 (Small)                                                                          700
Mixed Platter of 4 kebabs Chicken, Lamb, Fish and Prawns (Small)

35. MP4 Kebab Platter MP4 (Large)                                                                       1200
Mixed Platter of 4 kebabs Chicken, Lamb, Fish and Prawns (Large)

There is no sincere love than the love for food.
* George Bernard Shaw

  Vegetarian

36. Lal Mirch Ka Paneer Tikka                                                                                    325
Creamy cottage cheese with aniseed and pounded red chili

37. Tandoori Mushroom                                                                                              350
Stuffed mushroom marinated with dry ginger, aniseed, black salt
and cooked in tandoor

38. Dahi Ke Kebab                                                                                                      295
Minced vegetable stuffed with hung curd

39. Vegetarian Platter small                                                                                      500
Mix platter of tandoori aloo, Palak bhutta Seekh, Dahi ke kebab,
Lal mirch ka paneer tikka

40. Vegetarian platter large                                                                                     900
Mix platter of tandoori aloo, Palak bhutta Seekh, Dahi ke kebab,
Lal mirch ka paneer tikka

41. Veg Galouti Kebab                                                                                              275
Fine Minced Lentils Kebab

42. Palak Bhutta Seekh                                                                                              325
Spinach and corn seekh kebab

43. Tandoori Aloo                                                                                                       295
Stuffed Whole Potatoes With Veggies & Nuts Finished in oven

44. Tandoori Gobhi                                                                                                    295
Whole Cauliflower Marinated With Yoghurt & Pickle Finished in oven

  Main Course Vegetarian

45. Paneer Makhani                                                                                                  295
Cottage cheese in makhani gravy

46. Paneer aur Makai Bhurjee                                                                                  295
A home style preparation of scrambled cottage with tender corn kernels

47. Paneer Tikka Masala                                                                                           295
A North Indian preparation of cottage cheese, spiced

48. Paneer Lawabdar                                                                                               295
Cubes of cottage cheese cooked in tomato onion sauce

49. Bhindi Masala                                                                                                      250
Mildly spiced Okra cooked on a hot griddle.

50. Aloo Pyaz Palda                                                                                                  250
Potato & Onion in sour youghurt Curry.

51. Aloo Dum Kashmiri                                                                                              250
Stuffed potatoes in Tomato based spiced curry.

52. Aloo Ghobi Mutter Adraki                                                                                  250
Potato,Cauliflower,Green peas tempered with cumin seeds and ginger.

53. 3M – Makai Methi Malai                                                                                      295
A mild methi and corn combination finished in cream.

54. Khumb Hara Pyaz                                                                                                295
Spring onion and button mushroom combine to give you this exotic dish

55. Lasooni Palak                                                                                                       295
Chopped fresh Spinach sauteed & flavoured with garlic.

56. Vegetable Rogan Josh                                                                                       275
Mix Vegetable cooked in spicy Kashmiri Sauce.

57. Baingan Bhartha                                                                                                  250
Oven roasted brinjals.

58. Malai Kofta                                                                                                           275
Cottage Cheese dumpling served with flavoured cardamom mild gravy.

59. Chana Pindi                                                                                                          250
Tangy Chickpeas cooked in punjabi style.

60. Dal Makhani                                                                                                         250
Rich black lentil with cream,simmer cooked overnight.

61. Dal Tadka Masala Art                                                                                         225
Yellow Lentils tempered with Aromatic spices.

  Main Course Non Vegetarian

62. Maseledar Prawn                                                                                               475
Shelled prawns cooked with kalonji (Black onion seeds) Onion,
Tomato, Black Pepper

63. Fish Goan Curry                                                                                                  425
Chunks of boneless Sole cooked in curry flavoured with coconut

64. Murg Makhani (Butter Chicken)                                                                       350
A unique combination of Chicken with satin smooth tomato gravy

65. Chick Tikka Masala                                                                                             350
BBQ Chicken cooked in thick tomato onion masala

66. Murg Mussalam                                                                                                 1100
Specialty of Masala Art

67. Chicken Dhansak                                                                                                350
Chicken cooked with yellow gram lentils

68. Murg Patiala                                                                                                        350
Tender Chicken cooked with hung curd in traditional punjabi style

69. Murg Methi Malai                                                                                                350
Chicken with fenugreek leaves in a creamy sauce

70. Kashmiri Roganjosh                                                                                             425
Lamb shanks simmered in a gravy of subtle flavours

71. Hare Masala Ka Gosht                                                                                       425
Tender lamb spiked with Indian green herbs and spices

72. Keema Mutter                                                                                                      425
Minced lamb, green peas flavoured with masala

73. Rarra Meat                                                                                                           425
Dry preparation of Lamb chunks with Lamb minced

74. Lamb Masala                                                                                                       425
Thick Preparation Of Lamb Chunks With Masala Sauce

75. Mutton Kofta Curry                                                                                              425
Mutton minced balls cooked in curry

My tongue is smiling.
* Abigail Trillin 

   All Time Favourite – Choices Available
Do Pizza literally translates to onions being added twice in the cooking process

76. Prawn                                                                                                                   475
Prawn Do Piaza literally translates to onions being added twice
in the cooking process

77. Chicken                                                                                                                350
Chicken Do Piaza literally translates to onions being added twice
in the cooking process

78. Lamb                                                                                                                     425
Lamb Do Piaza literally translates to onions being added twice
in the cooking process

79. Paneer                                                                                                                  295
Paneer Do Piaza literally translates to onions being added twice
in the cooking process

Kadhai (Round bottom pan) in which the food is cooked in its natural juice

released by tomato and meat in the dish, and constantly stirred until cooked

80. Prawn                                                                                                                    475
Kadhai (Round bottom pan) in which the food is cooked in its natural
juice released by tomato and meat in the dish, and constantly been
stirred until cooked Prawn

81. Chicken                                                                                                                350
Kadhai (Round bottom pan) in which the food is cooked in its natural
juice released by tomato and meat in the dish, and constantly been
stirred until cooked Chicken

82. Lamb                                                                                                                     425
Kadhai (Round bottom pan) in which the food is cooked in its natural
juice released by tomato and meat in the dish, and constantly been
stirred until cooked Lamb.

83. Paneer                                                                                                                  295
Kadhai (Round bottom pan) in which the food is cooked in its natural
juice released by tomato and meat in the dish, and constantly been
stirred until cooked Paneer.

Vindaloo Meat usually made very spicy and flavorful, cooked in vinegar

84. Prawn                                                                                                                    475
Vindaloo Meat usually made very spicy and flavorful, cooked in
vinegar Prawn

85. Chicken                                                                                                                350
Vindaloo Meat usually made very spicy and flavorful, cooked in
vinegar Chicken

86. Lamb                                                                                                                     425
Vindaloo Meat usually made very spicy and flavorful, cooked in
vinegar Lamb

Jalfrezi Stir-fry with seasonable vegetables

87. Prawn                                                                                                                    475
Jalfrezi Stir-fry with seasonable vegetables, Prawn

88. Chicken                                                                                                                350
Jalfrezi Stir-fry with seasonable vegetables, Chicken

89. Lamb                                                                                                                     425
Jalfrezi Stir-fry with seasonable vegetables, Lamb

90. Paneer                                                                                                                  295
Jalfrezi Stir-fry with seasonable vegetables, Paneer

Saag Aromatic curried dish made from green leafy vegetable spinach

91. Chicken                                                                                                                350
Saag Aromatic curried dish made from green leafy vegetable spinach, Chicken

92. Lamb                                                                                                                     425
Saag Aromatic curried dish made from green leafy vegetable spinach, Lamb

93. Paneer                                                                                                                  295
Saag Aromatic curried dish made from green leafy vegetable spinach, Paneer

Korma Rich sauce made with cashew paste thickened with yogurt 

94. Chicken                                                                                                                350
Korma Rich sauce made with cashew paste thickened with yoghurt, Chicken

95. Lamb                                                                                                                     425
Korma Rich sauce made with cashew paste thickened with yoghurt, Lamb

96. Prawn                                                                                                                    475
Korma Rich sauce made with cashew paste thickened with yoghurt, Prawn

97. Paneer                                                                                                                  295
Korma Rich sauce made with cashew paste thickened with yoghurt, Paneer

HEAVY STROKES CAN ALSO BE PREPARED IN LOW CALORIE EXTRA VIRGIN OLIVE OIL.
PLEASE INDICATE YOUR PREFERENCE WHILE PLACING THE ORDER.

98. Raita (Boondi,Mix Veg, or Pudina)                                                                      90
Spiced yoghurt with choice of mix veg, boondi or mint

Basmati
is a variety of long grain rice, famous for its fragrance and delicate flavor.
Its name means “Queen of Fragrance” in Hindi.

Biryani Hyderabadi (Choices Available)

99. Biryani Hyderabadi prawn                                                                                  475

100. Biryani Hyderabadi chicken                                                                             400

101. Biryani Hyderabadi Lamb                                                                                 450

102. Biryani Hyderabadi Vegetable                                                                        300

Pulao (Choices Available)

103. Pulao Jeera/Saffron/Veg/Peas                                                                       195
Pulao (Choices Available)

104. Basmati Rice                                                                                                       150
Steamed Basmati Rice

In cooking as in all arts, simplicity is a sign of perfection.
* Curnonsky

  Baked Collage

105. Pudina or Laccha Parantha                                                                              75
Wheat bread with or without mint

106. Plain, Garlic or Butter Naan                                                                               75

       Made from fermented refined flour with or without garlic

107. Bharwan Kulcha                                                                                                  110
Your choice of filling (Onion, Potato, Paneer, mix)

108. Keema Naan                                                                                                       150

        Refined flour bread stuffed with minced lamb

109. Cheese Naan                                                                                                      150
Refined flour bread stuffed with Cheddar cheese

110. Peshawari Naan                                                                                                  150

        Refined flour bread stuffed with Coconut & dry fruit nuts

111. Green Chilli paratha                                                                                            75
Whole wheat bread stuffed with fine chop green chilli

112. Missi Roti                                                                                                                 60

        Gram flour bread Flavoured with onion, Chilli & Coriander

113. Bread Basket                                                                                                        175
Garlic Naan, Parantha, Roti

​  Final Touches

​114. Rasmalai                                                                                                               150

        Cottage cheese dumpling in saffron flavour reduced milk

115. Gajar Ka Halwa                                                                                                   150

        Carrots cooked in milk

116. Gulab Jamun                                                                                                       150

        Deep fried reduced milk dumpling, soaked in syrup

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